LATINI - SCALCO ALLA MODERNA - 1692-1694 copia

454 Lo Sefile o alla Moderna - Di Fiori , di Sambuco . Piglierai Ramettedì Fiori di Sambuco,lcvato che^ fia il Sole , e caduta la Rugiada, fcuotendola in una^ Tovaglia bianca, ove cadcranno iïemplici fiori, te- nendo preparati i Fiafchi, poco più che mezzi d'Ace- to > v'aggiungerai detti fiori, riempiendone beniffi- mo i Fiafchi; i quali ben racchiufi, metterai al Sole , lafciandoli (tare per quattro giorni \ leverai pofeia 1* Aceto, e muterai i fiori, cosi facendo per (ci volte ; 1' ultima volta li ritornerai al Sole ,. con lafciarveli tutto il Mefc di Agofto, ben turati, avvertendo di tenergli la notte al coperto ; dapoi lo colerai beniflimo per fel- tro, e mettendolo à confervare ne'Fiafchi, v'aggiun- gerai due Manipoli dc'medefimi fiori, fecchi, all'om- bra , e turandoli beniiTimo, li conferverai in luogo afeiutto, avvertendo però, di non lafciar mai aperti i Fiafchi,pcrcheperderebbero affai del fuo odorej queft' Acero vale grandemente à dolori di Tefta, e deve cflcr ufeto dagl'Idropici. Di Garvfali. Piglierai un Fiafco d'Aceto, di due Boccali, e tre quarte di buoni Garofalì, che non habbiano toccato Acqua falfà, e gli metterai in unMorta)©, con dargli due, in tre ammaccature, col Pirrone, e li metterai nel detto Fiafco, turandoli beniiTimo, con Zuccaro, e car- ta pecora, e lo coprirai per dieci giorni ,in una mafia-. di ihbbio, con avvertenza, che nonfi*rompa 5 parlati i dicci giorni, leverai il detto Fiafco, e nettandolo be- nif-