LATINI - SCALCO ALLA MODERNA - 1692-1694 copia

B A N C H E T T O Fatto in Napoli^ nel Me/è di Giugno , DALL'ECCELL. S IC -vs MARCHESE DELLA GRANOA. AlloraGenerale delle Galere di quello Regno , A tutti li Signori Comandatiti dell 1 Armata Reale ì qualifurono ferviti , a tre Piatti Reali , al numero , di venti Cavalieri . Era ripiena la Tavola, de i feguenti Rifreddi • Prima Portata fredda* RE* Pafticci grandi, con l'Arme di S. M. ripieni di Brafciolette di Vi- tella di latte, pezzetti di Pollaftri teneri, Animelle di Vitella, Fega- telli di Polli, Torzi di Carciofai!, Pignoli, fette di Prcfciutto, e di Tartufali, con le_; fuc Spctieric, 6Valtri nobili Ingredienti. 2 Biancomangiare, fatto con latte, Polpa di Capponi, 5c Acqua d'odore, regalati i Piatti di Cup- pcllctti, fatti di pallàdi Marzapane, ripieni d'Ovai miilìdc. V u u 2 Me-