LATINI - SCALCO ALLA MODERNA - 1692-1694 copia

5^2» LoScalcoalla Moderna Pcpe,con fette di Limoncelilattorno, e con il Ciò Co- perto jo fopra> ritocco d'Oro, e d'Argenot . 11 Pollanche di latte Arrofto, tramezzat,ecoru. fettedi Prcfciutoi fopra ,* e Croftini di pane abbruna- to, bagnat*i con il Graffo della Liccarda, regalait i Ba- cili, con fette di Limoliceli,! tramezzat,icon pafte di Siringa, J ! 1 z Croftaef di robba candita, ritocche d'Oro , e d*Argcnto,cno le fue Arme fopra, ch'erano già in Ta- vola, per Rifredd.i , SecondòServi(io y di Credenza . - i Cafcoi Parmiggian,ofopra Salvietta, ritocco d'Oro, e d'Argento, con frondi di Lauro fòtto, 2 PeraBergamotet * con {otto frondi di*Lauro , indorate, e punte di Mortella, ritocche d'Oro, e d'Ar- gento , 3 Uva bianca, e negra, con Salvietet fotto, conJ frondi di Lauro indorate, ogni cofà ritocca d'Oro, e_, d*Argdnt*o 4 Mel'Appi,etramezzat,econMela Rofè > 5 Finocch,icon fuo Sale, e Pepe , € Cardon,ie Sellar,i come fopra, 7 Meloni di pane > .# Carciofa,i! P Pifelil tener,i i o Scattoel di Cotognat,acon li fuoi Anafin,i 11 Caftagne arroftite, fotto le brage, in Salvie-t ta) con Finocchoi faivatico, Sale, e Pepe • Fu-