LATINI - SCALCO ALLA MODERNA - 1692-1694 copia

Di AntonioLatinil. Par-I. JY> Fogliami, eRabefchi, rapprefcntavano ogniuna di effe la fuafigura, & era ripiena la Tavola, dcTcgucnci Rifreddi. , Prima Portata, di Credenza . i Due gran Bacili, con dentro Palhcci in Arme de'Signori Spofo, e Spofa, ripieni di pezzi di Conigli» Brafciolcj i Vitella, fette di Prcfciutto, mezzi Polla- Ari, fette dì Zinna, le fuc Spetieric, & altri nobili In- gredienti,pofati fopra foglie ài Lauro,ritocehc d'Oro, e d'Argento. 2 Due gran Bacili di Gelatina, fatta dT diver- tì colori, con una Piramide in mezzo, coperta-. della meojefima Gelatina, fatta à fpacchio, con di- . verfi Rabefchi attorno, lavorata adufttdi Mofaico, con divertì vaghi colori, che rendevano mirabil vifta, regalate l'Ale de'Baciii,con Montagnctte di Gelatina, à color d'Ambra, tramezzate con fette di Lirnonccllo, ritocche d'Oro, e d'Argento. 3 Due gran Bacili, di Bianco mangiare, regalato eon fette di Cedronata, ri tocche d'Oro, e d'Argento. 4 Due Callotti d'India, alzati in piedi, à modo d'Aquila, con due Tefte, e Corone fopra, riveftiti ti di pafta, di Marzapane, con l'Ali, e Code al natura- le,ritocche d'Oro, e d'Argento, pofàtifopra due gran Bacili, con quattro Piramidettc, per Bacile, fatte del* la medefima parta, ritocche d'Oro, e d'Argento, eli fondi di detti Bacili) coperti di diverfe Confetture. 5 Due cran Bacili, con Pizze di bocca di Dame»* C e t e % v fat-