LATINI - SCALCO ALLA MODERNA - 1692-1694 copia

^ I N D I C E . Delle Pavoncelle-)foro qualità) e Cucina. z 3 Jì Delle Papare dorneflicbe > fut qualità > e Cucini pag. ^ 239 Delle Papare/ehi at tette. 243 Dell'Oca,fuaqualità, e Cucina. 245 Dell* Oche felvaticbe , /evo qualità y e Cucina pag. • ^ 245 Delle Pilacchere, loro qualità, e Cucina . 245 Delle Quaglie, fu e qualità, e Cucina. 2*46' De//* Tortore, loro qualità, e Cucina. 314-8 Delti Tordi > ò Malversi y loro qualità 5 e Cucina pag. '249 D*//i Francolini, loro qualità, e Cucina. 251 £>£-/// r Beccafichi, 0 Ficedole, loro qualità , e Cucina pag. • • 2 52 Degli Ortolani, loro qualità, e Cucina . 253 Dei Rondanini di Nido> fue qualità , e Cucina Z?t//i Lodole, h firn Cocciardecloro qualità, e Cucina pag. 25• *• De iPajffarotti, loro qualità, e Cucina. i^G* De i 'Becca/icbi di Cipro > * Â Candia , /oro qualità > # Cucina. 2-57* Delta Carne bollita ^ over0 alleffa, e fue qualità* pag. %6y Diverfibolliti inparticolare. *6i» S'injigna il modo di fare diver fé Afineftre nobili >«-» gujlo/ìydallapagina zóy. fino allapag. 304* . t -;i / *: Sin- 's*