LATINI - SCALCO ALLA MODERNA - 1692-1694 copia

I N D I C E. S'infegna il modo di fare dherfè Zuppe > alla Reale , dalla pagina 3 oq.fino allapag. 5 l 5* S'infegna il modo difare diverfi Morfelletti< i r Brodi r e Sorfichi , di molta fiftanza, falutiferi anche a i Convalefcentiy dallapag. 3 13 .finora Ila pag. 311. Degli Arrofii , e delmodo di fargli di tutta bontà > dallapagina$zi. fino allapag. 3 3 1» Sinfegna il modo di far e diverfiFritritali* pàg. 331» fino alla pag. e 337. S'infegna il modo difare Paflicci d'ogni farle , o>«_» Sfogli-) efença, con la mifura dellafuadofa > d.illa pagina 3 17.finoalla pag. 359. S*infegna il modo difare varit Piatti compojìi , dalla pagina 35 9. fino allapag. 42,9. S'in/ègna il modo difar Cwftate, sfogliate > ò W^c* <*/<* ita*/*, co» /* /oro dofa, dallapagina 429. fino alla pag. 417. Sinfegna il modo difare diverfiSapori > ò Sa^? di va- rie qualità^ e mater /e, <&/<» pagina 437. ^«0 <*//* S*infegna il modo difar Profumila i^vjrfi maniere y pag. 450.45 i . e452. S'infegna il modo difare diverfifir ti d*Aceti odorofi, di mo\tafofiantecedutilea i Corpi humanU dalla pagina 4i$.fino altapag. 450»' S'infegna il modo di confervarediverfiforti di frut- tiyper tutto t Anno-i dallapagina 460. fino ali P*fr 4*8 Si