LAZZARI TURCO - Piccolo focolare - 1947 copia

- 187 — n e r e, c o l t i v aet e q u e l il d e lel s u s i n e tet s e l v a t i c h, e cioè d e i pru- gnoli d i s i e p e. D i q u e lil d i c i l i e gai c i s i a mo già o c c u p ait n e l m a r a s c h i n.o E s si s i p o s s d no a n c he m e s c o l aer c o n q u e l il d i s u - s i na i n p a r ti e g u a l.i I n o c c i oil d i p e s ca d a n no u n l i q u oer c a l ma net d e l q u a el n o n si d e ve f a re a b u s .o P er u n b i c c h i eer d i n o c c i oil finemente p e s t ait p r e n d eet l i tir u no d i a c q u a v i t.e U n i t ei l i n u n a b o t t i g lai e c o l l o c a t ei l a l s o l e. T r a s c o res 6 s e t t i maen c i r ac a g g i u n g e t ei vu n p o ' d i s c i r o p op d i z u c c h eor p r e p a r aot c o me i n d i ca l a r i c e tat n . 2 e filtrate d a lal c a r ta p u re a n o r ma d i e s s a. L o s c i r o p p,av o l e n d,o s i può ome t t e r.e Qu e s ot s t e sos l i q u oer s i f a . a n c he c o l el s o le m a n d o r l,e m a r i e s ce m e no b u o n .o A l le m a n d o rel d i p e s ca s i può a g g i u n g e r l a b u c cai fine d ' un l i m o n e, 2 g r . d i c a n n e l l,a 1 g r . d i macis e 1 d i n o ce mo s c a t.a I n q u e s to c a so i l l i q u o er s i c h i a ma « P e r s i c h ion ». 9. Mistrà. — V e r s aet i n V2 l i t ro d i s p i r i ot 1 g r . d ' e s s e naz d ' a n i c,i 1 g r . d ' e s s enaz d i finocchio, 1 g r . d ' e s s enaz d i c o r n i n.o Il d o m a ni s c i r o p p aet ( v e di n . 2) 200 g r . d i z u c c h eor c o n u n b i c- c h i e re d ' a c q u:a f r e d d aot c h e s i a , u n i t eol a l lo s p i r iot e filtrate i l l i q u o er a n o r ma d e l al r i c e tat n . 2. Ama ro tienbl caro. 10. A m a r .o — Me t t eet i n f u s i o ne i n l i tir 1 d ' a c q u a v i t, e 3 g r. d i c o r t e c cai d i c h i n a, 2 g r . d i l e g no q u a s s i,o 12 g r . d i r a d i ce di g e n z i a n,a 3 g r . d i c a n n e lal f i n e, 1 g r . d i g a r o f a n, i u n a n o ce m o s c aat ( p i c c o l)a g r a t t a t,a l a s c o r za t a g l i aat fine d i u n p i c c ool l i m o ne e d i u n gross!o a r a n coi « 3 f o g l i e tet d ' a s s e n z i.o C o l l o c aet i l c omp o sot a l s o le o i n l u o go c a l do e, i n c a po a 4-5 s e t t i ma n,e p a s s aet i l l i q u i do d a u n p a n n o l i n o 1 è u n i t e iv 250 g r . d i z u c c h eor s c i r o p p aot c o n u n b i c c h i re d ' a c q ua s e c o n od l e r e g oel i n d i c aet a l n. 2. F i l t r aet p u re a n o r ma d e l al s t e s sa r i c e t t .a 11. V i no c h i n a t.o — Me t t eet i n f u s i o ne 35 g r . d i c o r t e c cai di c h i na c a l i s s aai i n u n p i c c ool b i c c h i eer d ' a c q u a v i t. e T r a s c o ris 2-3 g i o r ni a g g i u n g e t ei vu n l i t ro abbondanet j d i b u on v i no n e r o. L a s c i aet u n a s e t t i m aan a n c o ar i n f u s i o n,e p o i f i l t r aet còme i n d i ca i l n . 2.