LAZZARI TURCO - Piccolo focolare - 1947 copia

C A P I T OOL D E C I M O Q U A OR T L E C O N S E REV DI V E R D U ER E LA M A N I E AR DI C U S T O D IER LE D E R R A ET A L I M E N T AI R Non lasciaer il poco per l 'assa,i che forse l 'uno e l 'al tro perdera. i 1, P e p e r oin so tot l ' a c e t.o — A q u e sot s c o po si s c e l g oon ge- n e r a l m e net p i c c oil p e p e r o n, i si m o z za l o ro il g amb,o si l a v a n,o si f a n no a s c i u g aer e un p o c h i on a p p a s s i r, e p oi si c o l l o c aon in u na p e n t o l,a a s t r a t,i s p o l v e r i z z a n di o ldi s ael in a b b o n d a naz e, q u a n do la p e n t oal è c o l m ,a vi si v e r sa s o p ra d e l l ' a c eot f r e d d,o f o r t i s s i m,o e si c o p re o g ni c o sa c on u na c a r at e c on un t o n d i on di l e g n o, a ciò i p e p e r o n c i nn on m a r c i s c aon v e n e nod a g a l al e s p o r g e nod d al l i q u i d.o Di t r a tot in t r a tot c o n v i een e s a m i n a ir l e m e s c o l a ri l c on un c u c c h i aoi di l e g n o. E s is si p o s s o no gu s t aer in c a po a 6-8 s e t t i ma n. e V o l e nod r e n d e ri l più m o r b i id n on a v eet c he a f a r vi un t a g loi p er il l u n go n e lal p u n t a. Se l ' a c eot d i v e n- t as se d e b oel e t o r b i od c o n v e r r e beb c a m b i a r .l o Vè' c hi l e va ai p e p e r o in a n c he il p i c c ool c a l i ce v e r d .e 2. C e t r i oi l so tot l ' a c e t.o — Vi s o no g li a p p o s i t c e t r i o l iin p er qu e s t ' u s,o n on più l u n g ih di un d i to m i g n o l.o I c e t r i oi l un p o' a p p a s s iit c he s i a n o, si l a v a no c on u no s p a z z o l i n, op oi si a c c o m-o d a no b e ne g li u ni a c c a not a g il a l t ir in u na p e n t oal di t e r ra s p o -l v e r i z z a n d oen o g ni strat*o di s a l e. Q u i n di si c o p r o on d ' a c eot m a n- t e n e n d oi l f e r mi c on un c o p e r c h i eot t di l e g n o. Se vi a g g r a d,a p o- t e te u n i r vi q u a l c eh g r a no di p e p e, q u a l ceh c i p o l l e t t, a s o v r a t uot t u na m a n aat di s e r p e n t a r,i a se la c o l t i v aet n e l l ' o r t.o I c e t r i oi l si g u s t aon in c a po a t re m e s.i Se v ' o c c o r r e s soe r p r i m ,a vi c o n- v e r r e b eb f a ril b o l l i er n e l l ' a c qau s a l aat e m o l ot a c i d u l a t d ' ace t,o