LAZZARI TURCO - Piccolo focolare - 1947 copia

C A P I T OOL D E C I M O Q U I NO T E R BE U T I LI A C O L T I V A RI S P E R C H I P O S S I E ED U N O R T O. Il mi g l iro podeer è un buon mestier.e Se u n p i c c ool o r to c o s t i t u i sec u n a f o n te d i r i s p a r moi e d i b e n e s s e r,e n o n è s o l t a not p e r l e v e r d uer c he v i s i c o l t i v a n,o ma a n c he p e r l e e r be s v a r i aet c he p o s s o no s e r v ier a q u e lel d i c o n t o r on « c he s i p r e s t aon a i n s a p o r ei r m o l it c i b, i f o r n e nod altresì b u on numerò d i s e m p l iic r i m e di c a s a l i n g h. i L e più c o - m u ni s o no l e s e g u e n :t i Absinzio p e r l a virtù t o n i c o - a m a r d e lel sue f o g l i e. Aneto p e r d a r s a p oer a l b r o d o. * Basilico p e r c o n d ier l a p a s at c o l l ' o l i,o e c c . e c c . Borrana p e r u so d ' i n s a l a t. a * Camomilla p e r p r e p a r aer i l thè c a l ma n t.e Cerfoglio p e r d a r s a p oer a l b r o do e a g l ' i n t i n g o. l i Dittamo eretico p e r u s o m e d i c i n a .l e * Erba acciuga, v e di s a l v i .a » bianca ( a r t e m ias i v o l g a r)e p e r d a re i l p i c c a net a l el f r i t t a t.e » brusca ( a c e t o s)a p e r d a re i l p i c c a net a l le m i n e s t r.e » cipollina p e r d a re i l s a p oer d i c i p o lal a l l ' i n s a l a ,t a s a l se e c c . e c c . » San Giovanni ( i p e r i c)o p e r u s o m e d i c i n a .l e » San Pietro ( t a n a c e t)o c ome « l ' e r ba b i a n ac ». Issopo p e r a r o m a t i z z ae r l ' a c eot e c c . e c c .