LAZZARI TURCO - Piccolo focolare - 1947 copia

- 220 — Cos to l et t ien d i castraot ( montone a i f erir „ d i castraot o mon „ tone a l la sp i ccai . C o t i c h i n, ibond i o l,e zampte t i, ecc. ecc. . Cuo r e, a r n i oin e fegato d manzo Cuore d i v i t e lol . Fegaot d i ma i ael ai f erir di maiael a l la conat d i na . . . . di ma i ael col pangrta tato . . di ma i ael c o l pomo doro, c o l ramer ion di ma i ael co lal sa l v!i o c o l'ia l l oro . di ma i ael ne lal rete sempl iec . di v i t e lol a l f orno di v i t e lol a l la barca ro la . di v i t e lol a l la gratelal di v i t e lol al l 'ungeh rese . . . . di v i t e lol f r i tot . di v i t e lol rosolaot ne l bu r ro . . . . Fo l aghe (Le) . . . . Gulasch . . . . I nt i ngool d i v i t e lol . „ d i v i t e lol a l la te desca . „ d i v i t e lol co lel pa tate . . . „ d i v i t e lol co l el ver dure Lepre arrosot . . , , Lesso (II) L i n g ua d i ma i ael salaat „ d i manzo Lucanichette a l la tedesac Ma i ael a uso gulasch . „ arrosot „ bo l l iot , , „ co lel erbe „ c o l pomodoor „ i n umi do . Man i ear d ' adoperaer g l i vanzi d i manzo lesso Pag. p 3 3 - Ma n i ear d i spel laer i l con i g loi 95 87 „ d i spel laer l a lepre . 96 Man zo arrosot . . . . 73 87 „ i n i n t i ngo l . . . 72 „ i n umi do c o l bu r ro 93 e co lel erbe . . . 71 „ i n umi do c o l l ardo e 75 col pomodoor . . 71 79 „ i n umi do co lel c i po lel 71 92 „ i n umi do c o l soffri-t to d i strutot . . 72 91 „ i n um i do co l soffri-t to d ' o loi . . . 72 92 Oca arrostò . . . . . 101 „ lessa 101 92 Orecchei d i ma i ael . . . 91 Pancetat d i ma i ael . . . 93 92 P i c c i oin ICO P i e di d i ma i ael . . . . 91 91 „ d i v i t e lol . . . . 78 77 P o l l a s ti ra l la gratelal . . 100 f r i tit . . . . 100 76 P o il l arrosot 99 77 „ cappon, iga l l i n,ep i c c i o- ni l essi 97 77 „ co lel verduer . . . 1 0 0 76 „ i n i n t i ngo l . . . 100 „ i n umi do a l al cacc i-a 77 torà 99 101 Po lmoen d i manzo i n i n t i -n 72 gool 75 82 » di v i t e lol i n i n t i -n golo . . . . 77 .82 „ d i v i t e lol saltaot . 78 Po l pe t t ien d i cerve lol . . 76 83 Po lpet toen 74 Sa l s i ccai fresca d i ma i ael . »93 83 « ( lucanic)he a uso 97 s a l ami i n . . . 93 69 Sca l oppei n d i v i t e lol a l lat te 81 94 „ di v i t e lol a l po- 74 modor . . . 81 93 Spa lal d ' agneol l cotat n e l 89 laett 87 89 Tac ch ion arrosot . . . . 101 88 „ lesos . . . . 100 88 Tes t ian d i v i t e lol ai f e rir . 75 89 „ d i v i t e lol c o l al salsa 88 agrodeolc . . . 75 T r i ppa d i v i t e lol i n um i do , 79 70 T r i pep insaccaet . . . . 202