LEMERY - TRATTATO DEGLI ALIMENTI - 1818 copia

*8 C A P I T O L G I . Delia Term. V , i : • • • -* er levar dunque ogni equivocaz ione, in- co m inc i aremo a distinguere due spezie di ter- r a , Puna chiamata elementare ò Caput mor- tuum da un 1 altra sopra di cai vi camminia- m o , che racchiude dentro di se gli al tri prin- c i p i . Tal che definiremo la prima dicendo eh 1 ella è un 1 ammassamento di picciolissime particelle angolate d^gni figura, che con- stituiscono un corpo poroso ed insipido. Da questa definizione ti possono facilmen- te spiegare tutte le di lei proprietà ; e pri- mieramente di ciò che non è altro eh 1 un ammassamento di particelle d 1 ogni figura ve ne segue eh 1 ella dee esser irregolarmente po- rosa, a ragione degli interst izi!, che le par- t i nei! 1 unirsi furono costrette di lasciare ; il medesimo si pruova ancor manifestamen- t e da quei cfT ella r iceve in se qualsivo- glia altro corpo, quel che facilmente va in polvere riconosce anco l 1 irregolarità delle sue p a r t i , le quali siccome nella loro unione an- no dovuto lasciar grandi interst izi i, perciò non anno potuto toccarsi se non in pochi luoghi, il che fa , che non anno bisogno d* 1 una gran forza per esser separate le une da lp a'tt e . Veniamo alia di lei gravezza , e come ella ha mol ta superficie alT occasione della sua massa . e che per al t ro ella è mol- to porosa , inf-risco che se accidentalmente ella viene à riscontrare Tacqua o qualche