LEMERY - TRATTATO DEGLI ALIMENTI - 1818 copia

anco perchè sì nutriscono dì vegetabili aroa mi t i ci . Questi sono mol to tra di loro dine-. renti per il colore , gli uni sono bianchii, glj altri n e r i , gialli ec. Il grasso del coniglio e in uso nella medicina ,• quello è risolutivo , e proprio in tutto gli affetti del genere ner« ,voso. Il coniglio da l a t i n i , Cuniculus , perche vo« lendo entrar sotto terra forma una spezie di t:.na , chiama'a ancoj , Cuniculus ,* ciochè die* de luogo a Martiale di far i versi seguenti : GauJet in offes sis habit are cuniculus antris tnostravit tacitai hostibus ii/ e vias. C A P I T O L O XI I I. Del Latte . T - IL Latte e differente secondo la natura dell* animale che lo p r oduce, secondo f e ra di quello , gli al imenù di cui fa nut r i to, e se- condo le diverse stagioni de l l ' anno. Dee e- leggersi bi anco, d ' u na mezzana consistenza d un buon odore, d ' un sapore che non «i a as' p r o , ama r o, agio ò salso. Finalmente Mdee sciegiieje r e c eme, che sia d ' un animi le ne troppo giovine ne troppo vecchio, che s i a s ano, grasso, e che sii stato nutrito di buoni al imenti . Lgii sopravanza in parti acquose e sulfu- r e e , contiene mol ti saii aci .i impricgionaii Degù di loro capi lament i, e qualche poco di terra . Conviene in ogni t emp o , nei g i o v n i 4 un temperamento sanguineo ; ma non ne