LEMERY - TRATTATO DEGLI ALIMENTI - 1818 copia

manifesto ', che allora non serve se non U àccie ve r ii il ma l e. Il Lat te è differente, secando i diversi a« r uma l i , da cui la sua origine ; per questo il latte di un certo, animi le spesse volte né pia convencvo e,_ che quello d ' un a l t r o , in certi temperamenti ed in certe malarie , perchè abbonda secondo l 1 animale più ò meno di p a t i but irose , caseose ò acquose. Il Latte di Donna e spesso volte impiega- to in medicina. Lgii convene una mezzana. quantità di par te butirose , e caseose , eoa, moi te p a r i d 1 acqua, è molto t empe r a t o, tè è convenevole negli etici , e può moderar | dolor: della podagra . Inoltre come fu pritnie- l ' aden te destinato per la nostra nutrizione, da q .esfo si può giudicare che dee aver mag« gior convenienza con il nostro naturai tem- peramento , e che dee produr ne nos ri cor* pi effet'i migliori di ogni a l t r o, come Te* sperienza ce lo dimostra . Quel lo della asina rassomiglia assai per 1» «li lui consistenza ; e virtù a quello dell» Donna, egli è molto in uso nella usi ed it' al tre m ai-in ie di pet to. Quel lo di Capra contiene mol to meno & pa r t i d 1 acqua . Si condènsa f.ici ; mente , con» viene più d -1 .ogni altro alle pertone d' uff t emperamento umi do. Egli è un poco astria* gen t e , perché la capra mangia ordinariamen" re del 'e piante ast r ingent i, che danno allo s t e so latte le medesime qua l i t à. Il Lane di pecora ha ancor meno flemme di quello di capra,- i ta molte parti caseose, e but i rosej che 1© rendono più deruoj p 0 • 1