LEONARDI - L'apicio moderno - Tomo I - 1790 copia

2 4 8 J H D I C £ . Salsa alia Nivernoese . Tag. ivi Salsa al Salmi . 6$ Salsa alia Ravigotta . ivi Salsa alla Ravigott a chiar a * 66 Salsa ali' Acido . ivi Salsa alla Remolad a » 67 Salsa alla Remolad a fredda» ivi Salsa al Fumé . 68 Salsa alla Neste . ivi Salsa al Porchett a . 6 9 Salsa alla Poevrad a . ivi Salsa all' Essenz a di Finocchi o » 7 0 Salsa al Seladon e . 7 0 Salsa all' Ingles e turnè. ivi Salsa al Verd prè . 7 1 Salsa E ! Revegli o . ivi Salsa all' Olandes e . 72 Salsa al Sugo di Acetos a « ivi Salsa alla Tedesc a • ivi Salsa alia Marinier a . 73 Salsa all' Ingles e . ivi Salsa picciol a Italiana , all' Aspic. ivi Salsa 7 4 Salsa al Culi di Pom i di terra» ivi Salsa alla Sassone . 7 5 Salsa all' Acetos a » ivi Salsa alli Spinaci . 7 5 Salsa aM* Indivi a . ivi Salsa alli Cedrioli. ivi Salsa alla Chinese c . 77 Salsa Agro-dolc e . ivi Salsa al Butirr o di Gamber i . 7 8 Salsa all' Italian a verd e . ivi Sai-