LEONARDI - L'apicio moderno - Tomo I - 1790 copia

I N D I C E . 2 49 Salsa alla Manette . Tag. 79 Salsa al Petrosemolo . ivi Salsa Chiara in ogni mani era. ivi Salsa alla Garonne . 80 Salsa al Finocchio . ivi Salsa al li Fagioletti v e r d i. 81 Salsa Verde f r edda. ivi Salsa al li C a p p e r i. 82 Salsa A s c e . ivi Salsa a l l ' Amm i r a g l i o. 83 Salsa a l l ' Ag r e s t o. ivi Salsa alla Pulet te . ivi Salsa picciola Olandese . 84 Salsa alla Fiamminga . ivi Salsa alla Sivette . 85 Salsa a l l' Ava ro . ivi Salsa al povero Uomo . ivi Salsa Remolada f r edda. ivi Salsa Bianca . $6 Salsa alla Genda rme. ivi Salsa al Fior di L a t t e. 87 Salsa Roberta . ivi Salsa alla Mos t arda. ivi Salsa alla Nonette . 88 Salsa al Ve r d -Ga l an t. ivi Salsa P i c c an t e. 89 Salsa al Sultano • ivi Salsa alla Ni sc ion . 90 Salsa al Reve r endo. ivi Salsa al li P r u gno l i. ivi Salsa al l' Aranc io . 91 Salsa chiara a l l' Aranc io . ivi Salsa al li Tar tuf i. ivi a 5 Sai-