LEONARDI - L'apicio moderno - Tomo I - 1790 copia

Delle quattro stagioni dell'anno . X XXI JLe Al b i cocche • Le Persiche della Ma- da i ena. Le Persiche asperges . Le Persiche n o c i . A l t re Persiche d i ve r se. Le Pere moscaro l e. Li F i chi g en t i l i. Li Fi chi di S. G i o v a n n i. A l t ra sorte di F i c h .i L e Pere C r eme s i n e. Le Pe ra Gi ugno l one . Li M e l o n,i o P o p o n i. Le N o c c h i e. Le Framboese ossia » Lampone. Le Verdacchie . Prugne diverse , o Su- sine . Le Me le Co t o g n e. Le S o r b e. Le Vi sc iole , o Mara- schine . Le Pera Spadonc ine. Le Pe ra Brut te B u o n e. Le Vi sc iole di Montagna. Li C o c om e r i. Le Zuccherine . Le Cer i eg ie , a tutto G i u g n o. V A U T U N N O . Settembre , Ottobre , e Novembre. A B B I A M O. In Carne di Macello—-Tolleri* , e Caccia X L Manzo . La V i t e l l a. L a Vi t e l la Mo n g a n a. Il Castrato . I l Maiale . La Porchet ta di latte Le An i t re domes t i che. Le O c h e. Le Lep ri . Il Cignale . Il Da ino • Il Capr i o lo •