LEONARDI - L'apicio moderno - Tomo II - 1790 copia

Cotelette Cotelette Cotelette Cotelette Cotelette Cotelette Cotelette Cotelette Cotelette Cotelette Escaloppe d Escaloppe d Escaloppe d Escaloppe d Escaloppe d Escaloppe d J "H *> r c E Castrato in Surprise Tag. 43* Cotelette d Ar i cò di Castrato alla Fiamminga Castrato alia C a p u a n a . Castrato Sans-malise » Castrato alli P r u g no l .i Castrato al l 'Erbe fine . Castrato alla Villeroè . Castrato alla Tedesca . Castrato in Erisson . Castrato al Prosc iut to. Castrato a l l' Amo r o s a. Castrato in diverse mani ere. Castrato al Cu li di Rap e. Castrato all'Inglese . Castrato alla Per igord . Castrato alTCavoli fiori. Castrato a'l'Olandese . "Castrato al la Spagnuola . Escaloppe di Castrato in diverse maniere . Fi l et ti mignoni di Castrato a l l ' Eme r.l Fi l et ti di Castrato a)la Duchessa . Fi let ti di Castrato alla Garonne . Fi l et ti di Castrato al la Cocche t t e. Fi let ti di Castrato all'Irlandese . Fi let ti di Castrato in Bif-Stec . Fi l e t ti di Castrato in Granadine. Fi let ti di Castrato alla Nivernoese . Noce di Castrato in Fr i candò. Granadine di Ca s t r a t o. Carbonada di Castrato . Carbonada di Castrato alla Sovajorda . Cosciotto di Cabra to alla Bresa . Cosciotto di Castrato alla Petroffe . C o- a* 26 ivi 27 28 ivi 29 ivi 3 ° 31 ivi 3* ivi 33 34 ivi 35 ivi 36 ivi 37 ivi 38 ivi 39 ivi 40 ivi 41 ivi 42 43 44