LEONARDI - L'apicio moderno - Tomo II - 1790 copia

1 M D I c E . Cosciotto di Castrato al li Fa g i o l i. Tag* 44 Cosciotto di Castrato alla Moda . 45 Cosciotto di Castrato alli Pomi di Terra . 46 Cosciotto di Castrato al li Cavo li . ivi Cosciotto di Castrato alla Poevrada - 47 Cosciotto di Castrato alli Cavo li fiori . 48 Cosciotto di Castrato a l l' I tal iana. ivi Cosciotto di Castrato al li Tartufi . ivi Cosciotto di Castrato alla Mar t i n i e ra. 4«/ Cosciotto di Castrato alla Gascogna- ivi Cosciotto di Castrato al Vino di Spagna . 50 Cosciotto di Castrato al Bassa . 5 1 Cosciot to di Castrato alli Spinaci . ivi Cosc iot to di Castrato al l ' Inglese. 52 Cosciotto di Castrato al Sugo . ivi Cosciotto di Castrato alla Poele . 53 Cosciotto di Castrato al li Pi se lil . ivi Cosciotto di Castrato in Veneson . ivi Cosciotto di Castrato alla Bone famme,. 54 Cosciotto di Castrato alla Servante . ivi Cosciot to di Castrato alla Spagnuola . 5J Cosciotto di Castrato alla Sen-Geran . $6 Cosciot to di Castrato al la Nivernoese . ivi Cosciot to di Castrato al vino di Sciam- pagna . 57 Cosciotto di Castrato alla Sorcrjjta . ivi Cosc iot to di Castrato alla Turca . 58 Cosciot to di Castrato alla Sent -Ome ro. i/vi Cosciotto di Castrato in diverse maniere . 59 Spalla di Castralo alla Contessa . 6° Spalla di Castrato Glassata • tvi Spalla di Castrato alla C i t t ad i na. ivi Spalla di Castrato, .alia Sentcaiinult . H Spai-