LEONARDI - L'apicio moderno - Tomo II - 1790 copia

34* I N D I C E* A le alla'Sent-GIù . Tag. IJ É A le alla Pulette Tedesca « ivi A le in Frìcassè alla Pulette* 1$7 A le alla Marie . 147 A le in Surprise"* 1J7 A le al Basilico . ivi A le alla Mariniere . ivi A le alla Persigliade * iy6 A le alla Perigord . ivi A le alla Lombarda . 177 A le a l l' Erbe fine . 187 A le alla Plusce Ve r t e. 17?« A le alli Piselil f i n .i ivi A le alla Senteminul t. 108 A le al Forno alla Senteminutl „ 181 A le alla Majanse . ivi Ale- al Naturale . 128 A le a l li Gamberi * 138 A l e alla Spagnuola , ivi Ale alla Perla- 4 18. 4 A le alla Servante . ivi A le in diverse maniere. 158 Fi let ti mignoni in Granadà-r 186 Fi let ti mignoni alla Contessa . ivi Fi letti mignoni alla Lombarda * 187 Fi let ti mignoni alla Tedesca . 18 Filetti mignoni alla Senteminutl * 189 Fi letti mignoni in Bignè . ivi Fi letti mignoni al Grat ino . ivi Fi l e t ti mignoni a l l' Inglese . 390 Fi let ti mignoni alla Ravigot ta . ivi Fi letti mignoni in Granadine. 191 Fi l e t ti mignoni a l l' Erbe f i ne, 192 F i-