LEONARDI - L'apicio moderno - Tomo III - 1790 copia

I N D I C E * 335 Cappon e alla Duchessa . Tag. $6 Cappon e al l ' Italian a . 57 Cappon e alla Valiere . ivi Cappon e in ogni manier a . 58 BELLI TOLLASTR,!. > Cognizione delli Po l l a s t r i. hi Fr icassè di Pol lastri Genera l e . 60 Fr icassè di Pol lastri alla Pulet te . 61 Fr icassè di Pol lastri al li Pisel li fini. 6z Fricassè di Pol last ri alla Rena . ivi Fricassè di Pollastri alla Fe rmi e r e . 63 Fr icassè di Pol lastri alla B i. r o n 64 Fr icassè di Pol last ri alla C r ema . ivi Fr icassè di Pol last ri alla Delfina . 65 Fricassè di Pol last ri al l ' Italian a • ivi Fricassè di Pol lastri in divers e manier e 66 Pol last ri aila Pe r la . ivi Pol lastri alla Belle-vue . 67 Pol lastri alla Br icol iere . 68 Pol lastri alla Pi ere t t e . 70 Pol last ri alla Brunett e . - ivi Pol lastri a l l ' Ammi r a g l i o, 71 Pol las t ri alla B a r r i . 72 Pol lastri al l ' Italiana , ivi Pol lastri alla Folett e . 73 Pol last ri alla Caval iera . 74 Pol last ri alla Cont essa . 75 Pollastri al Sultan o . ivi Pol last ri alla Pus e l l e . 76 Pol lastri alla Con t i . 77 Pol lastri al Monarca . 7S Tom.lU. Y P o i-