LEONARDI - L'apicio moderno - Tomo III - 1790 copia

I 2\- D I C £ . 34 5 Pizzard e in Cassettin e d i pan e . Tag. 24 1 Pizzard e a l l ' Italian a . ivi Pizzard e alli Tartuf i . 24 2 Beccacci e al Cul t d i Beccacc i e . 24 3 Pizzard e al Grat in o . ivi Pizzard e a l l ' fcrbe fine . ivi Pizzard e all e Cipolett e . 24 4 Pizzard e al Sultan o . ivi Beccacci e , Pizzard e , e Pizzardon i a divers e Salse , e R a g ù . 24 5 DEI T1VIET{Ì TALOMBACCI . E T01{TOF^ELLE. Osservazion i su quest i U c c e l l i. 246 " P i v i e ri all a Per igor d . 24 7 "Pivieri al Grat in o . 24 8 Pi v i e ri in divers e maniere . ivi Fi let ti d i Pi v i e ri a divers e Sals e , e Rag ù . 24 9 Palombacc i all e Lasagne , Palombacc i a l Cu li d i Lenticchi e . Palombacc i Agro-do l ce . Palombacc i alli F i noc ch i . Palombacc i al F i noc ch i o . Palombacc i all a Tedesc a . Palombacc i i n Ce r t r os a . Palombacc i in divers e maniere . Tortorel l e all a Maresciall e . Tortorel l e alli Tartuf i . Tor torel l e i n divers e manier e • ivi ivi 251 ivi ivi 252 253 ivi ivi 2 5 4 255 DEL-