LEONARDI - L'apicio moderno - Tomo III - 1790 copia

34** I N D I C E * DELLE QVAGLLIE, EQpAGLI^Dl . Cognizion e d i quest i U c c e l l i. "Pag. 25 ? Quagli e all a Ce r t o s i na . 2jc t Quagli e alli C a v o l i. ivi Quagli e all a Flamand e . ivi Quagli e all a Ma r t i n e . 25 7 Quagl i e i n Matelott e . ivi Quagl i e in Hoscepot . 25 8 Quagl i e all a Pompadur a • ivi Quagli e all a Real e . 25 9 Quagl i e all a Bernardin a . ivi Quagl i e all a Pulett e . 26 0 Quagli e all a Crapodin e . ivi Quagli e panat e al l ' Erb e fine « 261 Quagli e in Cassettin e d i pan e • ivi Quagl i e al Gratin o . ivi Quagb' e al l ' Ingles e . 26 1 Quagli e ad ogn i P u r è . 26 3 Quagli e all a Singar à . ivi Quagl i e in Cassettin e d i car t a . 26 4 Quagli e al li Ta r t u f i . ivi Quagli e in Crepinett e . 26 5 Quagl i e F r i t t e . ivi .Quagli e all a Melfi . 2f >c» DELL1 T0HD1, C.ASTl{lCHE, E STF{1GL10ZZI. Cognizion e d i quest i U c c e l l i, ivi Tord i in Cassettin e d i pan e . 26 7 To r d i a l Grat in o • 2,0 8 Tor -