LEONARDI - L'apicio moderno - Tomo V - 1790 copia

Ter le quattro Stagioni . VI J i . di Salsa al la R e m o l a d a. I. di Salsa a l la M o s t a r d a. i 5 . <4ntremé. I • di Spinaci a l l' Ital iana . I • di C a r c i o fi al la B e r i g u l. Jt di Sparagi in Insalata . I » di P i s e l li a l l' E r be fine . J• di Ge l a t i na di F r a vo le . X • di Ge l a t i na di Ced r a to . J • di B i anco mangiare a l la C a n n e l l a. I • di C r e ma al la C i o c c o l a t a. J* * di Bi gnè a l la M a r i e. X« di P r u g nu o li a l l ' O l i o. I • di Zuppe t ta di V i s c i o le . 2. di T a r t e l e t te di F r a v o l e. 2 . di Canes t r e l le da V e n d e m i a- 4- di Cr oc c an t i ne d i v e r s e. 8. ^Arrosti. 2. di T r i g l ie di S c o g l i o. a . di L i ngua t t o le . 2 . di A l i c i. 2. di C a r pe al B l a . I . di O r a ta de l la C o r o n a; 4. Infreddi, I . di Pas t i cc io di P e s c e , 1. di Ragos t e . I . di C r o c c a n t e. ?. dì Ze ppo le in P i r a m i d e. In questo Trmzo vi sono 4 . putrirne di pB ESTÀ -