LEONARDI - L'apicio moderno - Tomo VI - 1790 copia

s i 4 1 W ì> 2 C E. G a m b e ri al C o r t o - b r o do . Tag. i o * G a m b e ri a l la P u l e t t e. ivi G a m b e ri a l l ' I n g l e s e. ivi G a m b e ri a l l ' O l a n d e s e. 1 0 4 G a m b e ri a l la S u l t a n a. ivi G a m b e ri a l la F l ama n de . ivi G a m b e ri a l l ' I t a l i a n a. 10 5 G a m b e ri a l la Ve s t a le . ivi G a m b e ri a l l ' E r be f i n e. ivi G a m b e ri a l l ' Int endent e . ioc » G a m b e ri i n A t e l e t te • ivi G a m b e ri a l la C o n d è . 10 7 G a m b e ri a l la S e n t e m i n u l .t 10 8 G a m b e ri a l la Spagnuoal . ivi G a mb e ri i n d i ve r se m a n i e r e. ivi Delle Squille. ivi Della Squilla Lata, ossia Vrsa . 1 0 9 C a n o c c h ie i n d i ve r se m a n i e r e. i n Del Carangùrie . ivi Della Squilla Gibba . H a Della Squilla Tarva . ivi Della Squilla Mant's di Rondelezio . 11 3 Z )e' Granchi in g nere . ivi Del Granchio Marino. 11 4 Del Granchio detto Maja. I i y Del Granchio Taguro . ivi G r a n c i e v o el i n d i ve r se m a n i e r e. i i>f Del Granchio di acqua delce. liy G r a n c hi t ene ri F r i t t.i 11 8 G r a n c hi t ene ri a l Sugo d i P o m i d o r o, ivi G r a n c hi t ene ri B r o d e t t a t .i 11 9 G r a n c hi t ene ri P a n a ti . ivi G r a n c hi t eneri i n d i v e r se maniere. i a o De l-