LEONARDI - L'apicio moderno - Tomo VI - 1790 copia

I N D I C E . 321 D e Ue T o r te d i Pesce al b u t i r r o. Tag* 21 5 D e e l l T o r te V o l o v a n t. ivi D e l le To r te d i Pesce a l l ' o l io . ivi D *e Pa s t i c c i e tit d i Pesce al b u t i r r o. 216 D *e Pas ' t iccietit d i Pesce a l l ' o l i o. ivi Delle Torte, Tartelette, ed altra Tastiate* ria <f .Antremè * 3 1 7 T o r ta di Sp i na ci . ivi T o r ta d i F r i v o l e. 2 1 8 T o r ta G e l a la . ivi T o r ta d i V i se iole . 2 1 9 T o r ta d i Pe r s i che . ivi T o r ta A A g r e s t o. ivi I u r ta d i A l b i c o c c h e. ivi T o r ta d i F r u t ta d i v e r s e. 2 2 0 V a r i a zi -ne de l le T o r te . ivi D e el l Ta r t e l l e t et . ivi Ta r t e i l e t te i n d i ve r se ma n i e r e* ivi Pagno t t e lel al p r o s c i u to . 3 2 1 Pagno t t e lel a l l ' o l io . 22 2 M a r i t o z zi fini g l a s a t i. ivi M a r i t o z zi o r d i n a r i. 22 3 F i o ri d i v e r s i. ivi C a n e s t r e l l e. ivi R o s e t t e. 2 2 4 C e s t i n i. ivi P a r t e r r e. 2 2 7 T a b a c c h i e r e. ivi V a s i. ivi S a l i e r e. 2 2 6 M a s t e l l,i ivi L a v o ri d i v e r si d i pasta d i M a n d o r l e. 2 2 7 -Pasta d i Ma n d o r le a d i v e r si c o l o ri . ivi Chi-