LEYRER - La regina delle cuoche - 1882 copia

211 sostanziose . Ch i no n vor rà d i legger i comprender e quant o poss a quest o rapid o passaggi o d i trattament o dietetic o arreca r dann o anziché solliev o alla puerpera ? L a qua - l i tà e quant i tà d i cibi d a somministrars i devon o esser e regolat e dall o stat o i n cu i trovas i l'ammalata . St a ben e i pancott i durant e i primi tr e g i o r n i , procedend o l e cos e regolarment e l'appetit o no n tard a a manifestarsi , specialment e quand o l a donn a adempi e a l più sacr o de i dover i , quell o cioè d i allattar e l a propri a prole , e d allor a occorron o cibi pi ù sostanziosi . Anzitutt o s i dian o alla puerper a zupp e a l latt e e far i- nat e d i latte , ed alcun i giorn i dop o sostituiscans i quest e vivand e co n minestr e d i brod o d i pollo. Pi ù tard i an - cor a , e d almen o un a volt a a l giorn o (vers o mezzod ì ), arrost o d i vitello a lesso , co n legum i e patat e pe r guar nitura . I l caca o co n latte , i cibi d i farin a e le uov a r ie - scon o pur e oltremod o giovevoli . Evitar e l a frutt a i n bucci a e no n fa r us o i n nessun a vivand a d i droghe , l e qual i riscalderebber o i l latte , co n grav e detriment o dell a madr e e dell a creatur a poppante . La bevand a megli o acconci a è i l decott o d'orz o tallito . Tutt o ci ò s i è dett o ne l procediment o regolar e de puerperi o , m a v i son o talor a dell e eccezioni , i n forz a dell e qual i deves i introdurr e qualch e modificazion e ne l regim e d i vitto . La stitichezz a e l a ritenzion e d'orin a son o cas i fre quent i nell e puerper e e pe r liberarsen e faccian o ess e molt o us o d i verdur e tener e e be n cotte . I clister i d ' a cqu a devons i metter e altresì i n oper a e le levatric i do - vrebber o effettuar e co n maggio r energi a quant o lor o s i predi cò nell e scuole . 20. - Dietetic a pe i neonati . La mor tal i tà de i bambin i ne l prim o ann o d i lor o vit a è straordinariament e grand e i n alcun i paes i e molt o pi ù nell e campagne . A ci ò contribuisc e un'errone a scelt a dei mezz i d i nutrizione . 11 migl ior aliment o pe r u n neonat o è , e sarà sempre , senz a alcu n dubbio , il latt e dell a propri a madre ; e d ess a pur e n e r i sent i rà u n somm o vantaggi o , talché dovreb - bes i lapidar e senz a alcun a pietà quell e levatric i ch e consiglian o i l latt e mercenario . L e statistich e provan o