LEYRER - La regina delle cuoche - 1882 copia

216 26. - Dietetic a contr o la corpulenza Le conseguenz e dell e deposizion i continuat e d i adip e ne l corp o umano , diversifican o a second a de l lor o grado ; ma posson o anch e divenir e funest e e d anch e into lerabili. Fi nché l a pinguedin e riman e fr a cert i l imi t i, l'adip e s i depon e esternament e fr a l a carn e e l a cut e e pu ò esser un vantaggi o anziché u n male : vien e infatt i pres o pe r indizio d i person a san a e be n pasciuta . L a rotondi tà d i form e ch e procaccia , rispond e megli o a l nostr o concett o dell a bellezza , specialment e ne l sess o gent i le ; l'adip e è allor a u n material e d i riserv a pe r l 'organismo ; preserv a dal freddo , regol a l a traspirazione . M a be n different e è la cosa , quand o l a corpulenz a sorpass a cert i l imi t i. L a respirazion e divien e lent a e faticosa : ogn i moss a penos a e sguaiat a a d u n temp o ; s i ha u n nemic o in . s é sping e rapidament e alla tomba , e pure , invec e d i pietà, si trov a i n tutt i derisione ; s i è molest i a tutt i quelli ch e si avvicinano . Ogni formosi tà scompar e anch e dall a donna : le bracci a tornit e s i mutan o i n pesant i massa-picchi , l fossett e grazios e de l ment o e dell e guanci e spariscon sott o mass e d i pell e floscia giallastr a ch e pend e goffa - ment e al l ' ingiù, l a bocc a d a zuccherin a e sorridente , di - vien e odios a pe r un a smorfi a dell e pi ù ridicole . A nostr o parere , l a medicin a avrebb e dovut o studiar e un po ' megli o quest a malatti a e cercar e d i alleviarla . I n quell a vece , vers o nessu n ammalat o s i è pi ù crudel com e vers o i corpulenti . S i pretend e no n mangino , no dormirlo , s i affatichin o oltr e i l imi t i, s i estenuin o e logorin o le forz e vitali pe r no n impinguare . Una saggi a dietica , p e r ò, cerc a i mod i d i risanar e i l pover o pazient e co n u n s i s t ema ' p i ù ragionevole , e gl i stud i fatt i recentemente , ch e dieder o soddisfacent i e r i marchevol i risultat i coll e lor o applicazioni , c i permetton o di venir e i n su o aiut o e d i procurargl i conforto . In massim a generale , bisogn a escluder e dagl i aliment i la fecola , l o zucchero , l ' a l cool , i l grass o stess o e tutt o ciò ch e serv e alla respirazion e e no n contien e element i plastici , poiché produrrebb e l'adipe , e conceder e invec e 1' us o d i ci ò ch e ristor a le forz e vi tal i. Il signo r Bauting , celebr e i n Inghilterr a e i n Germani a