LEYRER - La regina delle cuoche - 1882 copia

222 più co n un a leggier a infusion e be n calda) , i l vomito , ecc. , e darem o piuttost o u n ricettari o contr o l a flatulenza . 28. - Dietetic a contr o ia flatulenza 8 or e ant . Beefstea k (80 grammi ) , caffè ner o (20 0 grammi) , crost a d i pan e (40 grammi) . 12 ore . Arrost o d i volatil e condit o soltant o co n u poc o d i pep e e kumme l pest o ; u n quart o d i litr vino rosso , crost a d i pan e (40 grammi) . 4 or e pom . Com e alla mattina . 8 or e pom . Com e a l mezzogiorno . Sorvoliam o su quell a speci e d i dispepsi a ch e consist e in un a difettos a digestion e dell e sostanz e albuminos e , contr o l a qual e furon o trovat i giovevol i de i prosciutt i appositament e preparat i co n poc o sal e ed alcun e cuc - chiaiat e pe r ogn i or a d i vini leggier i poc o acidi. 29. - Dietetic a contr o la piros i (acìdulità del 8 or e ant . Gelée (100 grammi) , un a tazz a d i caffè ner o senz a zuccher o (200 grammi) . 12 ore . U n brod o (iOO grammi ) be n digrassat o co n uovo , o carn e be n trit a d i animal i giovan i (250 grammi) . 4 or e pom . Com e alla mattina . 8 or e pom . Com e a l mezzogiorno . Svegliandos i nell a notte , arrost o fredd o d i volatil e co n gelée (80 grammi) . 30 - Dietetic a contr o l'alargament o d provenient e da enfiagion e o restringiment 6 or e ant . Un a tazz a (£0 0 grammi ) d i latt e e 20 gramm i di crost a d i pane . 9 or e ant . U n uov o sbattut o co n 20 gramm i d i crost a di pane . 12 ore . 50 gramm i d i beefstea k al l ' ingles e co n 2 .gramm i d i crost a d i pane .