LEYRER - La regina delle cuoche - 1882 copia

233 gannent e dett e d i carne , oppur e dell e marasch e be l l e , lucent i e no n tropp o matur e ; tagliat e lor o l a me t à de l gamb o e riponetel e entr o apposit i alberelli . Quindi chia - rificat e sett e ettogramm i d i zuccher o co n du e bicchier i d'acqua , u n po ' d'albume , u n pezz o d i cannell a i n fran - tum i , 12 chiod i d i garofan o ; cotto , filtratelo alla tova - gl ia, e quand o è tiepid o mischiatel o co n tr e l i tri d i spi - rit o d i vino , riempit e gl i alberell i e turatel i com e s i diss e sopra . 15