LEYRER - La regina delle cuoche - 1882 copia

236 9. - Mod o d i leva r l'unt o dei baver Quest i s i lavan o co n u n pannolin o inzuppat o d'acqu a mist a a alcali volatili o megli o ad ammoniac a liquida Quest i compost i formerann o su l baver o un a speci e d i spuma , ch e s i leverà tost o adoperand o u n coltello . S i facci a quest a funzion e pe r tr e o quattr o volt e e s i r pass i po i l a part e bagnat a co n u n pannolin o imbevut in acqu a pura . 10. - Mod o d i pulir e le macchi e d' sul e stof e bianche . Si sprem e sull a macchi a de l sug o d i limon e e po i s i risciacqu a nell'acqu a pura . I n mancanz a de l limon e s i può sostituirv i dell'aceto . S e l a macchi a no n è affa scomparsa , bi sognerà da r l a stoff a a bucato . 11 . - Macchi e d'unt o del e ruote Si inumidiscon o le macchi e d'unt o co n dell'essenz a di trementin a aggiunt a a qualch e ross o d'uov o e s i freg a la macchi a co n u n pannolin o be n pulito , indi l a s i spaz - zola pe r bene . 12 . - Macchi e d i ruggine . Le macchi e d i ruggin e sopr a stoff e bianch e s i levan o strofinandol e co n un a mistur a d i cremo r d i tartaro , co n dell'acid o ossalic o e co n acetosella ; sull e stoff e colorate , invece , co n acid o muriatic o allungat o co n acqua . 13. - Per rialzar e ancor a i l pel o a l Si applic a a l rovesci o de l vellut o u n pannolin o umido , sul qual e s i pass a sopr a leggerment e u n ferr o cald o ; 1' umidi tà ch e evapor a spingendos i attravers o i l vellut o rialza i peli ; fatt a quest a operazion e s i lasci a asciugar e il vellut o all 'ari a senz a toccarlo .