LEYRER - La regina delle cuoche - 1882 copia

261 N. 277 . Pollastr i farcit i pag. 10 » 278 . Polent a di farin a giall a » iv » 279 . Polent a pasticciat a » iv » 280 . Polent a ed uccell i scappat i » 11 » 281 . Polent a dolc e » iv » 282 . Patat e all a contadin a » iv » 283 . Patat e fritt e in sals a d i pomidor i . . . » iv » 284 . Patat e all'ingles e » 1 1 » 285 . Patat e in istufàto . » iv » 286 . Patat e all a tedesc a . » iv » 287 . Patat e all a massai a » 11 » 288 . Past a e ceci . . » iv » 289 . Past e a l sug o » iv » 290 . Perniciott i all a gastald a » iv » 291 . Porcellett o da latt e in galantin a » 1) » 292 . Pallottolin e di vitell o all a frances e . . . . » 11 » 293 . Porri all a casaling a » iv » 294 . Pasticci o di piccion i » 11 » 295 . Pure e di pom i di terr a » iv » 296 . Pan e fredd o di fagian o » 11 Q » 297 . Quagli e al ris o . . » iv » 293 . Quagli e arrost o . . . ' » 11 » 299 . Quagli e all'ingles e . . . . . . . . iv i * 300 . Quagli e al salm i » iv » 301 . Quagli e all a cacciatol a » 11 » 302 . Quagli e all o spied o » iv JEt » 303 . Ragò d i vitell o . . » iv » 304 . Ran e » iv » 305 . Risott o turc o dett o pilaf f » 1 1 » 306 . Risott o con brod o di ran e B 1V ^ » 307 . Risott o all a milanes e (d i grasso ) . . . . » iv » 308 . Risott o all a geaoves e * \ » 309 . Risott o all a spagnuol a » iv •» 310 . Risott o ai tartuf i * l Z » 311 . Risott o all a certosin a * 1 V » 312 . Ris o all a portoghes e * » 313 . Ris o all a P o n i a t o w k y . . . . . • • » iv » 314 . Ris o e rap e . . • . ' . • . * . * • • • * 1 2 2