Libro cucina del secolo XIV - BO 1863 copia

121 Altramente con riso . . . 1 . 48 De la festeggia . . . . 49 A empiere uno pavone . . » IV I A empiere una gallina . . » KA o » » IV I A empiere uno vitello . . . i 52 A empiere um castrone é . » 53 A empiere una spalla, o altro IV I A empiere uno ventre . . . » 54 A empiere budelle . . . . )) 55 De la suppa )) IV I » 5G Del pastello romano . . . » IV I Del pastello dei capretti . . r H 0/ IV I Del pastello di uccelli vivi . » 58 Altramente pastello buono . )) IV I Altramente )) 59 De la torta parmesana . . » IV I De la torta di capponi, fagiani, uccelli, coratelle e pesci . m De la casciata ivr Del coppo di polli, o d'altri uccelli m Del coppo d!altre cose, e et • riascarìo giorno . . . . IV !