Libro cucina del secolo XIV - BO 1863 copia

• Dei peselli freschi per li Ri- ferirà P. a8g0 De X amandolato et del farro per li 'nfermi . . . .» IVI De la tria genoese per li fermi »87 Riso per li 'nfermi . . .» ii v De la farina per infreddati » iiv De le triglie per li 'nfermi . » 8 De* pomi lessi per Vinfermi . » IVI De 1 pomi arrostiti • . . .» IVI De i predetti altramente . . » 89 A cocere prestamente e bene tino arrosto IV»I De la insalo ggiàta di cipolle » 90 A trarre il sale de la pentola » IVI A cavare il fumo del mangiare » IVI Frittelle nuove 9»1 A chi non avesse levarne . » IVI A fare agresto I»VI