Libro di cucina del sec. XIV - Frati 1899

I N D I CE (xciv) xc. Torta de pesse 94 (xcv) xci. Torta de herbe 05 (xcvi) xci.i Torta de enula 05 (xcvn) xeni. Torta de gambari . . . . 52 ( X C V I I )I x c i Y. Torta de fonzi 25 (xcix) xcv. Torta sambugaat 25 (c) xcvi. Torta iinbalchonaat . . . 53 (ci) X C V .I I Torta de faro 35 (cu) X C V I.I I Torta de scalogne . . . . 54 (cui) X C I.X Torta senza lardo de caso e ova 4 5 (civ) c. Torta connina e bona . . . 5 (cv) ci. Torta d'algli 55 (evi) cu. Torta de late 55 (cvn) cui. Torta de zucche seche. . . 56 (cvm) civ. Torta de faxoli 65 (cix) cv. Torta de fave fresche. . . 56 (ex) evi. Torta francescha 75 (exi) cvn. Torta manfreda 75 ( CX I I) cvm. Torta parmesana 75 (cxm) cix. Torta ungarescha . . . . 59 (exix) ex. Torta de romanai . . . . 60 (cxv) cxi. Torta de quaressma . . . 61 C X I .I Tortelil al modo de fritelle . 61 (cxvi) cxm. Tortelil comò fritelle bianche 62 exiv. Tortelil de quaresma molto boni 2 6 ( C X V I I) cxv. Tredura 2 6