Luisa - Cento modi diversi per utilizzarei resti delle vivan

61 Fungili e zuccliini ripieni di magro. Procedete come al numero prece­ dente, salvo che il ripieno sarà fatto con avanzi di tonno o di altro pesce, acciughe, funghetti, sale, pepe e spe­ zie. Cuocete nel modo anzidetto, e, i funghi, accompagnateli con limone. 76. Resti di frittata come zuppa. Se vi rimane un bel pezzo di f r i t ­ t a ta un po’ spessa, tag lia te in grossi