Luisa - Cento modi diversi per utilizzarei resti delle vivan

85 40. Pezzi di an i tra alle u live verdi p a g 84 41. Rosti di piccioni in pasticcio . ri 34 42. Resti di selvaggina in salm i . 36 43. Tortine di sangue di pollo 36 44. Salsiccie o salumi cotti alle carote. n 37 45. Salsiccie ed a l tr i salumi al riso 38 46. Po lpe ttine di res ti di tonno 39 47. Po lpe ttine di pesce avanzato . lì 39 48. Baccalà in umido . . . . n 40 49. Baccalà in branlade . . . . n 40 50. Resti di baccalà f r it ti 41 51. R esti di baccalà in tegame » 42 52. Resti di ran a f r it ti . . . . )! 42 59. R esti di tonno alla casalinga . lì 43 54. Resti di pesce o di tonno salato sa lsa .............................................. in » 44 55. Resti di aragosta o di gamberi 45 56. Resti di ta rtu fi o di fungh i comuni iì 46 57. Resti di pollo o di pesci in in sa la ta 46 58. Cavolini ripieni con res ti di ca rne . iì 47 59. Cavoli rip ien i di magro . 48 60. Cavolo a lla salsiccia . . . . iì 48 61. Cavolo in tero infarcito con resti di carne n 49 62. Olla podrida (m ilanese: Cazzoeula) resti di carne e di pollo con 50 63. Po lpe ttine di res ti di fegato . a 50 64. F eg a tin i con res ti di fegato . 51 65. Fegato in sostanza . . . . il 52