MAESTRELLI - Il vitto del soldato - 1886 copia

« ministrazione, assistiti da un ufficiale medico. Per i vi- « veri in distribuzione agli individui, la visita è fatta dai « comandanti di compagnia nell’occasione delle riviste al- « 1’ arredo (§ 628). « Le visite ai viveri di riserva in consegna a stabili- « menti non aventi Consiglio sono eseguite da una Com- « missione nominata dal Comandante del presidio, compo- < sta di un ufficiale commissario superiore, del consegna- « tario di viveri e di un ufficiale contabile addétto al ser- « vizio delle sussistenze ed assistita da un ufficiale me- « dico (§ 629). « Nel procedere alle visite dei viveri di riserva, e spe- « cialmente delle scatolette di carne in conserva, si deve « curare di non far loro subire urti e scosse che potreb- « bero essere poi cagione di avarie (§ 631). « Galletta. Nella visita delle gallette, si avvertirà di to- « glierne dalle casse la minore quantità possibile. « Quando non si creda necessario di romperle per rico- « noscerle internamente, le gallette estratte saranno ri- « messe a posto con precauzione affinchè non si frantu- « mino (§ 632). « Nella galletta, sono principali indizi di avaria le ra- « gnatele che si rinvengono alla sua superficie o nei fori. « In questo caso le gallette debbono essere prontamente « ripulite con spazzola, semprechè si giudichi potersi in « tal guisa assicurarne la conservazione (§ 633). » (Yedansi a tal riguardo anche i §§ 82 ed 83 di questa sezione). « Scatolette di carne. Le scatolette di carne in conserva « non sempre presentano indizi esterni tali da poter giudi- « care in modo sicuro del loro stato di conservazione. « Più di qualsiasi norma al riguardo, può valere la pra- « tica e la diligenza delle persone chiamate a visitarle; « ond’è che non saranno mai soverchie le cure nell’ ese- « guire tali visite (§ 634). « È indizio quasi sempre sicuro di avaria il rigonfla- « mento pronunciato e resistente del fondo e del coper- « chio delle scatolette (§ 635). i s — 273 —