MAESTRELLI - Il vitto del soldato - 1886 copia

— 359 — moderate, favorirebbero la ostruzione della porosità della porcellana filtrante. Conseguentemente, anche per questi risultati, una caduta d’acqua da 4 a 5 metri, come si può procurare facilmente in ogni dove, sarebbe, non solo suf­ ficiente, ma anche la più adatta e preferibile a procurare una lunga e costante attività del nuovo filtro. La virtù sterilizzatrice delle ampolle di biscotto prepa­ rate dalla Manifattura Ginori, fu constatata non inferiore a quella delle note dougies Chamberland. L’acqua filtrata attraverso a dette ampolle, sottoposta da me ad opportuni saggi, si dimostrò completamente scevra di microbi. Di questi saggi anzi mi piace dirne qualcosa, per far com­ prendere che per il metodo e la scrupolosità con cui fu­ rono condotti, e per la lucidezza dei risultati che fornirono, possono ritenersi abbastanza probativi della cosa. Oltre a ciò il riferire brevemente sui detti esperimenti mi ser­ virà per dare al lettore almeno una idea dell’esame biolo­ gico vero e proprio delle acque, che fui costretto ad omet­ tere in questo manuale, perchè lungo, complicato ed esi­ gente impianto speciale di mezzi e perciò non nel novero delle semplici ricerche cui intesi abilitare fin’ ora. Presi 6 palloncini di cristallo, della capacità di circa 50 cc. e forbitili con ogni cura, li tappava con fiocchi di ovatta e li poneva per qualche ora in una piccola stufa a circa 170° C. Così sterilizzati questi palloncini, li riempiva, per due terzi, di brodo concentrato di carne di bue, prepa­ rato rigorosamente e sterilizzato secondo il Miquel insegna, e li poneva quindi in una stufettina da incubazione alla tem­ peratura fra -j- 30° e 35° C, mantenendoveli per tre giorni continui. Constatata al termine di questo tempo la limpi­ dezza del brodo, e rassicurato per conseguenza sulla perfetta sterilizzazione dei piccoli apparati e del loro contenuto, ne costituiva tre coppie. Nei palloncini della prima coppia fa­ ceva cadere 20 goccie di acqua sgocciolante da un filtro già in attività da tre giorni. Nei palloncini della seconda coppia immettava invece 20 goccie di acqua non filtrata, prove­ niente dalla vasca che alimentava il filtro. La terza cop­