MANTEGAZZA - Almanacco igenico popolare - Piccolo dizionario

DELLA CUGINA Ü l'uva. 11 più semplice è quello di torcere il peduncolo del grappolo sulla stessa vite e chiudere il grappolo in un sacco di carta o di tela. Si possono anche sospendere i grap- poli in una camera asciutta ad. una cordicella e per la parte inferiore, onde gli acini s ì tocchino fra di loro per la minore superficie possibile. A Thomery presso Fontainebléa u il signor Eose-Charniaux conserva l'uva quasi indefinitamente, mantenendola sommersa in Un vaso contenente dell'acqua, che si rinnova ogni giorno. Vainiglia. — Frutto esotico dato da un'or- chidea arrampicante e che offre uno degli aromi più delicati e meno irritanti. Oggi la chimica profuma i saponi, la cioccoiatta ed altre cose con essenza che non è punto data dalla Yanilla aromatica, ma la vaini- glia vera sarà sempre il principe degli aromi Per le pasticcerie, i liquori e le carni. Vaimello. — In Francia la rima più che