MANTEGAZZA - Almanacco igenico popolare - Piccolo dizionario

DKLLA CUGINA implume. Deve esser eotto in carta burraia e sotto la cenere. Il canonico Charcot ci ha in- segnato il metodo migliore per mangiar un beccafico : « Commencez par ôfce r le gésier , puis pre « par le bec un petit oiseau bien gras, sau- « pondrez le d'un peu de sel et de poivre, en- « foncez .le adroitement dans votre bouche, * sans le toucher des lèvres ni des dents, tran- « chez tout près de vos doigts et mâche z vi- « vement. Il en résulter a un suc assez abon- « dant pour envelopper tout l'organe et dans « cette mastication, vous goûterez un plaisic « inconnu du vulgaire. » Una cronaca forse calunniosa ci racconta che il re Ferdinando di Napoli spendeva cinque milioni per costruire il palazzo di Capo- dimonte, perchè su quella collina si fermavano di. preferenza i beccafichi. E la voce calun- niosa continua a dire che in un Consiglio di ministri, nel quale si doveva decidere se fosse il caso di fare o no la guerra alla Francia, giunta la notizia che un volo magnifico di beccafichi si fosse fermato a Capodimonte, il re che voleva dare il suo veto , non seppe contenersi e fuggì dicendo : fate ciò che vo- lete e che il diavolo vi porti !