MANTEGAZZA - Almanacco igenico popolare - Piccolo dizionario

DELLA CUCINA fare resperimento. Laerzio ci racconta che Pitagora non viveva che di pane e miele, vi- vendo fino a novant' anni. Ateneo narra che il filosofo Democrito di Abdera, che visse pure 90 anni, interrogato da taluno, come si dovesse fare per campar vecchio, rispondesse : di fuori adoperate olio, di dentro miele. Pl i- nio scrive che quando l'Imperatore Augusto ebbe interrogato il centenario Pollione Eo- molo, come conservasse fino a quell' età la salute e le forze, rispondesse: Intus mulso, foris oleo. Montone. — Carne saporita, nutriente, ma alquanto indigesta, perchè molto grassa e non sempre tenera. Ha anche l'inconveniente di essere più di molte altre carni infettata dai parassiti. Chi in Italia si applicasse a mi- gliorare le razze dei nostri montoni, come animali da macello, farebbe opera utile a se e onorevole al paese; perchè fino ad oggi la carne dei nostri montoni deve arrossire di vergogna dinanzi ai gigots francesi ed in- glesi. In un picnic di epicurei e di buontemponi galantuomini si dovrebbe rifare la cottura di un montone alla moda araba, come col so-