MANTEGAZZA - Almanacco igenico popolare - Piccolo dizionario

DELLA CUCINA 77 ture di Bourbon, Poivre, sfidando la pena di aor t e, riuscì a rapire alcuni alberi di noce moscata e di chiodi di garofano e li piantò a Maurizio e a Bourbon. Il macis, che alcuni scrittori erroneamente chiamano fiore della noce moscata, è invece l'inviluppo del frutto. La noce moscata è fra gli aromi uno di quelli che più fortemente eccitano il ventri- colo; il cuore ed altre cose. Ho conosciuto qualche epicureo, che con secondi fini , ra- schiava sempre un po' di noce moscata nel vino. In Oriente si aggiunge talvolta al tè la corteccia dell'albero e per terzi fini. O. Oca. — Uccello domestico molto goffo quando cammina, molto indigesto quando si mangia, ma che dà al povero nel giorno di Ceppo la più succulenta delizia gastrono- mica e al ricco i deliziosi pasticci di Stra- sburgo, che son fatti appunto col fegato delle oche artificialmente ingrassate. L'oca che oggi serve nel linguaggio a canzonare i goffi, le donne con molto adipe e poca grazia e i eerj