MARINETTI - Cucina futurista - 1932

l'arte dei novatori, nella genialità dei futurist, i un'alleanza molto apprezzabile, in ciò che con- cerne architettura, decorazione, padiglion,i r i- storant,i presentazione, pubblicità. Se i l vino è bevanda di antichissime tradizioni è tuttavia bevanda che si rinnova annualmente, si modernizza col progresso multiforme : è una bevanda dinamica, che contiene i l carburante- uomo e i l carburante-motor.e Con questo non si negherà nè si criticherà ogni altra iniziatiav d'arte per valorizzare i l vino : si domanderà soltanto che si aprano le porte agli artisit d'avanguardia, ed alla loro attività art-i stica e pubblicitari,ache per molte ragioni si può prevedere bene accetta ad un largo pubblico di produttor,i industria,licommerciant,i consuma- tori. Le direzioni delle fiere e delle mostre potran- no fare molto. Nei regolari concorsi pei padiglioni che riguar- dano il vino, prima di costruire stands, di orga- nizzare pubblicità, i vinicoil dovrebbero pren- dere in seria considerazione le concezioni artist-i che novatrici. È tempo di esaltare e propagandaer i l vino pure coi criteri della modernità, del futurismo, applicait praticamente. A Parig,i alla Mostra Coloniale, numerosi pa- diglioni di vino, birra, l iquor,i ristorant, i spe- [106]