MARINETTI - Cucina futurista - 1932

pranzo notturno d'amore Terrazza di Capr.i Agosto. La luna a picco sco- della abbondante latte cagliato sulla tovaglia. La bruna mammelluat e naticuta cuoca caprese en- tra recando un enorme prosciutto sopra un vas- soio e dice ai due amanti allungati nelle due se- die a sdraio e incerti se riprendere le fatiche del letto o iniziare quelle della tavola : — « è un prosciutto che contiene un centinaio di carni diverse di maial.i Per addolcirlo però e liberarlo dall'asprezza e dalla virulenza origi- nale l 'ho tenuto infuso per una settimana nel latte. Vero latte, non quello illusorio di luna. Mangiatene abbondantemenet ». I due amanti divorano metà del prosciutto. Se- guono le grandi ostriche, ognuna con undici goc- ce di Moscato di Siracusa nella sua acqua marina. Poi un bicchiere di Asti Spumante. Poi i l Guerrainietto . Il letto, vasto e già pieno di luna, affascinato, viene loro incontro dal fondo della stanza aperta. Entreranno quindi in letto alzan- do nel piccolo bicchiere i l centellinato Guerrain- letto composto di sugo di ananas, uova, cacao, [152]