MARINETTI - Cucina futurista - 1932

Dischi sapor iit (formula dell 9 aeropittore futurista Prampolini) Torta di frutta varia che poggia sopra un di- sco di cioccolata. La torta è ricoperta da due strati di poltiglai che la taglia a metà: i l primo fatto di salsa di pomodoro e i l secondo di spinaci. Paradosso pr imaver i le (formula dell 9 aeropittore futurista Prampolini) Un grande cilindro di gelato alla crema che porta in alto, come vegetazione di palme, banane sbucciate. Tra le banane sono nascoste uova sode senza tuorlo, riempite di marmellata di prugne. Riso di Erodiade (formula del futurista Dott. Sirocofran) Per esaltare insieme e fondere la massima pu- rità virginale con la massima lussurai di profu- mo, e onorare così i l nome glorioso di Mallarmé, che cantò la vergine Erodiade in un verde pae- saggio palustre cosparso di sensualissimi giag- gioli turchin,i prendete del riso e fatelo cuocere in molto latte salato convenientemente. Scolatelo e cospargetelo di polvere finissima di rizoma di giaggiolo. [213]