MARINETTI - Cucina futurista - 1932

il pranzo del la " penna d ' o c a" e i l manifesto del la cucina futurista F in dall ' inizoi de l Movimenot Futurisat Ita- liano, cioè 23 anni f a (Febbraoi 1909 ) l ' impor- tanza dell'alimentazioen sulle capacita creatric,i fecondatric,i aggressive delle razze, agitò i mag- giori futurist. i Se ne discuteva spesso tra Mar-i netti, Boccion,i Sant 'El i,aBussolo, Bal la. Vi fu - rono i n Italai e i n Francia alcuni tentativi d i rinnovamenot cucinario. Subitamenet i l 15 No - vembre 1930 , l'urgenza d i un a soluzione s' im- pose: Il ristorante PENNA D ' OCA d i Mi lano, d i - retto da Mario Tapparel l,i offrì a i futurisit mi- lanesi u n banchetto ch e voleva essere un elogio gastronomioc de l futurismo. Questa lista d i vivande : oca grassa gelato nella luna lacrime del dio ce Gavi y> brodo di rose e sole favorito del mediterraneo zig, zug, zag agnelli arrosto in salsa di leone insalatina alValba [23]