MARINETTI - Cucina futurista - 1932

gelica candito. Si dispongono poi come indicato nel disegno due castagne candite e si serve 1 piat- to per ogni coppia. Percazzottaer (formula del critico d'arte futurista P. A. Sa- ladin ). Si copre i l fondo di un piatto rotondo di fon- duta leggermenet profumaat alla grappa. Su un raggio del piatto si dispongono equidistanit tra loro ed a mo' di cono 3 mezzi peperoni rossi cotti al forno e ripieni di una pasta di verdura compo- sta di punte di asparag,i cuori di sedani e di fi- nocchi, cipolline, capperi, carciofin,i olive. Dal [223]