MARINETTI - Cucina futurista - 1932

nana, acciughe, caffè tostato, fette di pomodoro, fette di formaggoi parmigiano. Nel centro del piattello, un bicchiere contenente: vermouth, cognac, strega. Dentro: fette di banana. Il r igeneratoer (formula del futurista Ing. Barosi). Un tuorlo d'uovo. Mezzo bicchiere di Asti spumante. Tre noci tostate. Tre cucchiaini di zucchero. Il tutto sbattuto per 10 minut.i Presentaot in un bicchiere con dentro una banana sbucciata e sporgente. Il Littorio (formula del futurista Ing. Barosi). Diversi gambi di cardi o sedani della lunghez- za di 10 cm., cotti preventivamenet nell'acqua, disposti diritit in modo da formare un cilindro vuoto. Fissait: sotto da una semisfera di risotto bianco e sopra da un mezzo limone. L' interno del cilindro riempito con carne trita, olio, pepe e sale. Sulal semisfera di riso, distribuita stelle : un cetriolo, un pezzo di banana, un pezzo di bar- babietola. [235]