MARINETTI - Cucina futurista - 1932

Contrariamenet al le critiche lanciaet e a quelel prevedibi ,l ila rivoluzioen cu- cinarai futurist,a illustraat in quesot volume, si propone lo scopo alto, no- bi le ed utile a tutti di modificaer radi- calmenet l 'alimentazioen del la nostra razza, fortificandol,adinamizzandoal e spiritual izzandaol con nuovissime v i - vande in cui l ' e s p e r i e n z,a l ' i nte l-l i genza e la fantasai sostituiscaon eco- nomicamenet la quantità, la banalità, la ripetizioen e i l costo. Questa nostra cucina futurista, regolaat come i l motore di un idrovolanet per alte velocità, sembrerà ad alcuni tre- mebondi passatisit pazzesca e perico- l o s a: essa invece vuoel f i na lmenet creare un'armonai tra i l palato degli uomini e la loro vita di oggi e di doman.i . \ • Salvo le eccezioin decantaet e leggen- dar ie, g l i uomini si sono nutriit finora come le formiche, i topi, i gatti e i buoi. [5]