MARINETTI - Cucina futurista - 1932

scritta da Valbo Scaravacio e intitolaat ec Verità e corbelleria » : Pirocchi, editori in contrada : Sant'Anselobi,o carlni 8). Un biografo assai mi- nuzioso, spesso prolisso, del Boccaccio informa che l'autore del Decameron si faceva dalla mo- glie condire i maccheroni con latte di mandorle amare : ce ma, dice i l biografo, l'egregio scriptore non poteva digeriril ugualmente ». Forse perchè il Boccaccio, aggiungo io, aveva troppo buon gu- sto per accettare placidamente quel piatto : e, co- munque se lo facesse preparare, i l suo palato ar-i stocratico vi si rifiutav.a Tuttavi,a di buona o di mala voglia che fosse, mandava giù i macche- roni poiché non dovette neanche passargli per la mente, tant'era radicata la tradizione, di po- terne fare a meno. Per poco , nell 'ultimo stadio del rinascimento, la maledetta pietanza non fu sepolta nell 'oblio. Quando non se ne parlava quasi più, ecco quel cialtrone rumoroso dell 'Aretino che viene a r i - metterla sugli al tar:i e quale mezzo di propa- ganda che fosse migliore delle sue muse in carne e ossa procacissime? Quanti banchettarono alla sua tavola diven- nero fervidi assertori dei maccheroni e alcuno di essi, per rendersi benemerito agli occhi del de- gno sire, compose addirittuar una collana di so- netti ad alto elogio del cibo ec al cui cospetto è nulla anche l'ambrosia » ; e questo tale fu per avventura Martone Dagorazzi e i suoi cento com- [53]